Если есть коптильня, можно купить сырой рыбы и ее на костре закоптить либо словить в реке... ну или просто купите сельдь или какую нибудь норм... лично я люблю скумбрию ну или лосось копченый.
Ходовым блюдом будут шашлыки, так что берите их по больше.
Знаю норм рецепт шашлыков как правильно мариновать, но это только в личку. Не для публики, ну конечно, если вы покупаете сразу замаринованные то мне вас жаль
